四川花椒 ホール 無添加
kibundryfood本場四川省産のホアジャオ。
マーボー豆腐にはかかせない「麻」の刺激。
中華料理、自家製ラー油。なんでもありです。この香りと辛みが忘れられない方にとってはもうやみつきになります。
本当はパウダーにしてご提供したいのですが、香りが飛びやすいので、ホールで販売します。
【入れすぎ注意】
私は「麻」のぴりぴりが大好きなので、マーボー豆腐に入れましたが、入れすぎて、味がおかしくなりました。
※個人の見解です
紅花椒
熟した実を乾燥させた青花椒よりしびれが強い山椒
