天然だし
日々の健康は台所から
人の体は食べたものでできています。
日々、何を食べていますか？
カフェキブンの天然だしは、天然の材料だけを使っています。
にっぽんの旨味である煮干し・鰹節・しいたけ・昆布。
煮干しや昆布は、ミネラルがたっぷり。
椎茸は、地元大分県産の原木椎茸。
そして、麹。
古来からのにっぽんの調味料を支える菌。
それらを、あわせてカフェキブンオリジナルの「天然だし」「麹入り天然だし」を作りました。
だしパックに入っていないので、そのまま「食べられるだし」です。
好きな量だけ、お味噌汁、和え物、食材に、さっと振りかけてお使いください。
こんなお料理に使えます
ひとさじ入れてインスタント味噌汁に
だし塩こうじ 手作りキット
粉末乾燥玄米麹を使った手作り塩こうじキット。
粉末なのでとっても使いやすく、できあかりの生麹特有のコメコメ感がありません。
また最初から昆布と干ししいたけが粉末状態で入っているので、作っている過程で”お出し”がでます。
塩こうじ特有のまろやかな旨みとグアニル酸×グルタミン酸の旨み。
ニンニクすりおろしを最初から入れるのもOKです。
国内ではなかなか作れないマグネシウムなどの天日塩が入っているので
”お水”だけ用意いただければ1週間ほどで出来上がり。
作り方～とっても簡単～
袋を立てる
お買い求めは店頭もしくは以下のサイトからでもご購入いただけます。
